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Défi Pinterest #1 : Petits pains au potimarron

Haaa… Pinterest, vous savez, ce monde où tout est beau et tout à l’air si simple! Quand je tombe parfois sur des épingles, je me dis qu’elles sont trop belles pour être vrai… Et comme je passe pas mal de temps sur ce site, je mets beaucoup de choses de côté, en disant quand même que certaines me semblent peu évidente à réaliser.

Mais je suis joueuse! Alors je teste…

Je vous présente donc aujourd’hui, un premier Défi Pinterest !!

Il s’agit d’une recette Halloween que j’avais trouvé sympa, surtout visuellement au premier abord, puisqu’il s’agit de petits pains en forme de citrouille!

Pumpkin Dinner Rolls

Les premiers hics :
La recette is all in English, where is my umbrella?! Et les conversions ne sont pas toujours facile, surtout quand on se retrouve avec des ml de beurre à peser ^^

Les trucs bien :
Les photos pour la préparation de la pâte, et c’est assez pratique pour s’y retrouver!! (Clic Clic sur les images pour les retrouver sur leur site d’origine!)

La méthode :
Je vous présente donc ma version traduite, et testée (et approuvée) :
Pour 30 petits pains (attention, ça envoie du lourd, c’est une grosse pâte!!)

    • 180 ml de lait (entier)
    • 80 g de beurre
    • 75 g de sucre roux
    • 75 g de sucre blanc
    • 240 ml de purée de potimarron (équivalent grosso modo de deux petits potimarrons qu’il vous faudra préparer d’avance, aux USA, il semblerait que ça s’achète tout prêt!)
    • 1 sachet de levure boulangère + 1cc de sucre
    • 60 ml d’eau chaude
    • 1 œuf
    • 600 g de farine (prévoyez environ 200 g de plus pour ajuster la consistance et fariner votre plan de travail)
    • Une trentaine de pistaches ou de pignons de pain
    • 1 blanc d’œuf / du miel pour dorer les pains à la cuisson

La préparation :

  • Chauffer le lait et y faire fondre le beurre.
  • Ajouter les sucres roux et blanc ainsi que la purée et bien mélanger

  • Dans un grand saladier, mélanger délayer la levure avec l’eau et le sucre. Allez-y mollo pour éviter les paquets de levure.
  • Verser le contenu du premier saladier, et ajouter l’œuf, bien mélanger.
  • Ajouter progressivement la farine jusqu’à obtention d’une pâte pétrissable.

  • La pétrir quelques minutes et laisser reposer 1h.
  • Une fois levée, casser la pâte et pétrir rapidement.
  • Déposer la pâte sur un plan fariné, et découper la pâte en deux à l’aide d’une lame, puis en deux à nouveau ainsi de suite pour obtenir une trentaine de petites boules.

  • Déposer les petites boules sur du papier sulfurisé espacées d’environ 5 cm.
  • Couper la pâte tout autour pour former les sillons de la citrouille et faire un trou à l’aide du doigt en plein milieu.

  • Laisser à nouveau reposer 1h
  • Badigeonner de blanc d’œuf.

  • Enfourner 10-15 min à 180°C
  • Déposer une pistache dans le trou fait au milieu pour faire la queue de la citrouille.

Mon résultat :

brioche_potimarron01

Ce que j’ai raté :
1. Je ne sais pas ce qu’ils utilisent comme levure sèche aux états-unis, mais visiblement, pas la même que la notre : dans la recette, la levure se met à mousser lorsqu’on la délaye dans l’eau et le sucre. Genre, beaucoup de mousse visiblement :
 

Et moi, heu, elle n’a jamais moussé! Bref, ma pâte n’a pas gonflé autant que je l’aurais voulu, mais, rien d’étouffant au final quand même!

2. J’ai oublié de mettre du blanc d’œuf, donc mes petits pain n’étaient pas très doré!

Ce que j’ai réussi :
C’était cro bon! Et joli, même si ça ressemblait d’avantage à des fleurs qu’à des citrouilles!

Le BILAN de ce Pin :
Je recommande sans hésitation! Ces petits pains ne sont pas très sucrés, et peuvent se manger un peu n’importe comment, apéro, accompagnement au repas ou au café…

Si vous trouvez le fin mot de l’histoire de la levure qui mousse, je suis preneuse!

Si vous n’avez pas un grand four ou pas trop de monde, divisez les quantités par deux!

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Lessive de Sorcière (Patron Inside!)

Dernier tuto Halloween pour cette année!
Les sorcières se préparent pour la grande fête, elles se pomponnent, astiquent leur chaudron magique et… font leur lessive pour être la plus belle!

Lessive_Sorciere (31) 

Vous connaissez la Sorcière Camomille? Elle a accompagné une grande partie de mon enfance! C’est une gentille sorcière rigolote a qui il arrivait toujours tout un tas de bricole! (Je ne parle de la mauvaise adaptation à la télé avec des triplets, où la sorcières est une méchante… N’importe quoi!!)

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C’est en refeuilletant de vieux livre, que je suis tombée sur cette illustration :

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Camomille en sous vêtements!! Génialissime!! Bref, c’est comme cela que j’ai commencé mes vêtements et sous-vêtements de sorcière!!
Vous trouverez ici le patron des vêtements de sorcières!

lessive_sorciere

Les sorcières sont fin prêtent à aller faire la fête ce soir!!
Joyeux Halloween à tous!
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P12 : Géométrie de citrouille (TUTO inside)

Je ne suis pas très fan des formes géométriques commes les triangles ou carrés. Mais les ronds. Ça , ça me plait! Et quoi de mieux pour un P12 géométrique d’octobre, d’allier citrouilles et ronds?

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Allez, aujourd’hui, on sort les perceuses! C’est parti ! Petit conseil pour la route : mettez un tablier et installez vous dehors ou dans votre cuisine, mais ça va gicler! haha!

Citrouilles (1)
Vous aurez donc besoin de :

  • une perceuse
  • un jeu de cloches pour adapter sur votre perceuse
  • un bon couteau
  • un marqueur
  • une cuillère ou n’importe quoi d’autres que vous aidera à évider votre citrouille!

Commencez par faire une ouverture sur le haut, assez large pour être tranquille.

Citrouilles (3)

Faites une légère entaille avec votre couteau tout autour de la queue, puis allez franco pour retirer le chapeau.

Retirez ensuite les fils, et les graines. Pourquoi ne pas les garder pour faire de jolis colliers de bienvenu à votre halloween party? Smile Ou simplement les garder pour les planter l’an prochain!!
Donnez le reste à manger à votre composte, ou, à défaut, à votre poubelle!

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Une fois bien propre, repérez les tailles de cloches que vous allez utiliser. Et placez les sur votre citrouilles pour vous rendre compte de la position des trous. Marquez le centre à percer à l’aide du marqueur.

Citrouilles (11)

Citrouilles (15)

Installer la cloche choisie sur votre perceuse (elle sera bien entendu débranchée pour éviter tout fâcheux accident!!)

Visez, percez!

Citrouilles (17)   Citrouilles (18)
Citrouilles (20)   Citrouilles (19)

Si comme moi, vos cloches ne traversent pas totalement la paroi de la citrouille, terminez au couteau, lame vers le sens de coupe.

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Une fois terminé, vous devriez avoir de la citrouille jusque dans les oreilles! Donnez à nouveau à manger à votre compost/poubelle de vos petits bouchons de citrouille!

Nettoyez votre citrouille avec un sopalin humide. Enlevez bien tous les petits morceaux pour éviter qu’ils ne moisissent!

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Nettoyez bien votre perceuse et vos forets si vous espérez pouvoir les réutiliser un jour!
Après tout ça, vous aurez bien mérité une bonne tasse de thé bien chaud!!

Une fois la nuit arrivée, déposez une bougie au fond de votre citrouille, et admirez!!

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LQDL : Halloween

En ce début de semaine fin octobre, Micro nous demande ce que nous inspire Halloween…
Haa!! Halloween, j’aurais voulu être anglaise juste pour pouvoir fêter cette fête comme il se doit! Cette fête aussi traditionnelle que Noël dans certains pays n’a pas l’air de beaucoup inspirer les Français… Dommage!
En tout cas moi, j’y vois une excellente occasion de faire la fête et de retourner allègrement en enfance aux pays des bonbons et des déguisements!
Halloween-blinie
Je crois qu’Halloween devient une tradition pour nous!  Voici quelques idées testées et approuvées :
THEME : Horreur (trop  classique!!). Retour en enfance. Médiéval. Et cette année, on tente les années 50!!
Quelques jeux de soirées :
LE KILLER : Il existe un jeu tout prêt, mais il me semble tellement simple de le créer soi même. Je vous mets à disposition mes feuilles de missions si vous le souhaitez! A imprimer recto-verso. Vous trouverez sur internet des tonnes d’idées de scénario! Petit conseil pour la route : afin d’éviter d’avoir des assassins qui doivent se tuer eux même, inscrivez les noms des personnes sur une feuille en cercle. Et suivez l’ordre du cercle.

LEGO c’est gagné! : sur le principe d’un Pictionnary, j’ai ressorti des vieilles boîtes de légo et imprimé quelques idées de construction à faire deviner à son équipe. Vous trouverez ici mes indices à faire deviner!

CONCOURS de citrouilles : si chacun vient avec sa citrouille ou une par équipe, le défi vaut le coup!!

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A GRIGNOTTER :
tous

Des cake pop d’halloween ici et !

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Des meringues fantômesques
(recette par là)

Et des bonbons, bien entendu!!

COTE DECO :
J’avais réalisé un tuto pour faire des citrouilles en tissu!

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Et cette année je vous prépare un autre tuto! Ouvrez l’œil, c’est pour cette semaine!!

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Mr Red Devil

Aujourd’hui, j’ouvre une page Halloween avec mon petit diablotin Mr Red Devil.
Je vous avais dit que je n’avais chômé pendant mes vacances!

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J’ai trouvé le patron sur Ravlery, et la traduction française se trouve par ici, mais je ne m’en suis rendu compte qu’à la fin! Ceci dit, crocheter avec un parton anglophone n’est pas très gênant!

Il s’agit d’un modèle assez simple à réaliser! J’ai été quelque peu surprise par la forme de la tête et des cornes par rapport à l’original, mais il me plait bien comme ça mon petit diablotin!

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C’est un petit farceur! Parfait pour fêter Halloween avec nous!!

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Il a les gambettes et les bras suffisamment longs pour les croiser! Et j’adore ça!!

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Il attend patiemment la fête pour faire des farces et engloutir un tas de bonbons, j’en suis sure!

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