Ingrédients :
– 450g de farine
– 2 œufs
– 200g de beurre fondu
– 200g de sucre roux
– 150g de sucre semoule
– 1c à café d’extrait de vanille
– 1 sachet de levure chimique
– 100-200g de pépites de chocolat, d’amande, de noix, de raisins, chocolat blanc, truc bidule ou machin!
Préparation :
– Préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6
– Mélanger les deux sucres avec les œufs jusqu’à avoir une texture mousseuse pâle.
– Ajouter la levure et l’extrait de vanille
– Verser petit à petit la farine et mélangeant
– Ajouter le beurre quand la pâte devient trop dure à travailler
– Ajouter la garniture comme voulu, en séparant la pâte dans différents saladiers s’il le faut!
– Pour des cookies originaux : ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire!
– Pour des cookies tout chocolat, faire fondre quelques carrés de chocolat à pâtisser et les incorporer à la pâte
– Déposer des petits tas sur du papier sulfurisé assez espacés : les cookies gonflent en cuisant!
– Cuire 10min, pas plus!
– Manger chaud, c’est meilleur!!
Les cookies violets au chocolat blanc sont les meilleurs!!